近兩年產(chǎn)業(yè)整合升級的大背景下，消費者對食品的要求越來(lái)越高，行業(yè)增速減緩，尋找下一個(gè)爆品、找到持續穩定的增長(cháng)動(dòng)力成為當下速凍企業(yè)面臨的重點(diǎn)課題。

 

8月28日，由中國食品報社、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì )主辦，中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊、《冷凍食品》雜志承辦的第九屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì )將在“速凍之都”鄭州國際會(huì )展中心召開(kāi)。容大攜“容大”、“容一”品牌近期面點(diǎn)膨松劑、改良劑新品榮耀參展。

容一糖糕菜角改良劑樣品擺盤(pán)

 

容一披薩改良劑樣品

容大墨西哥雞肉卷餅皮膨松劑樣品展示

 

為某著(zhù)名品牌廠(chǎng)商研發(fā)工程師現場(chǎng)展示墨西哥餅皮

品嘗

 

您沒(méi)看錯，有圖有真相，墨西哥雞肉卷產(chǎn)品目前在工業(yè)化過(guò)程中有很多問(wèn)題是設備很難去解決的，通過(guò)技術(shù)手段解決行業(yè)痛點(diǎn)是容大立足市場(chǎng)的不二法寶。

容大墨西哥雞肉卷膨松劑能有效解決產(chǎn)品速凍后引起的表面失水發(fā)干，淀粉老化，口感發(fā)渣等一系列難題，明顯改善產(chǎn)品的柔軟度，使餅皮柔軟又不失韌性。