最近，眾企業(yè)力捧墨西哥卷餅，比拼渠道和營(yíng)銷(xiāo)，引行業(yè)關(guān)注，業(yè)內人士預測，它將是餅類(lèi)江湖繼手抓餅后的又一爆品。

墨西哥餅契機

說(shuō)到餅類(lèi)江湖，還要追溯到2010年臺灣手抓餅引入大陸市場(chǎng)，由于良好口感，操作便捷和終端易于復制，手抓餅產(chǎn)業(yè)規模日漸擴大，迄今已有近百億市場(chǎng)容量。 但從2016年開(kāi)始，產(chǎn)量雖在增加，企業(yè)銷(xiāo)量卻有下滑之勢，而且手抓餅多油特性廣遭詬病。有沒(méi)有一款既有餅類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，又兼具健康特性的餅類(lèi)新品呢？ 

以此為背景，墨西哥卷餅應市而生，健康少油，產(chǎn)品百變。對食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇更為豐富，既能單賣(mài)墨西哥卷餅，又能搭配其他食材做成餅類(lèi)成品，各種造型和口味隨心選，如墨西哥卷餅，又如中式酒店的主食，可以創(chuàng )造很多產(chǎn)品和可能性，實(shí)現產(chǎn)品利潤倍增。

先進(jìn)設備

任何產(chǎn)品的成功都離不開(kāi)技術(shù)工藝和先進(jìn)設備的助力。容大和上海辰品強強聯(lián)合，推出產(chǎn)品全方位的解決方案。  

作為專(zhuān)注速凍米面制品改良劑創(chuàng )新的品牌，容大旗下品牌容一最新推出的墨西哥雞肉卷專(zhuān)用改良劑能有效解決產(chǎn)品速凍后引起的表面失水發(fā)干，淀粉老化，口感發(fā)渣等一系列問(wèn)題，明顯改善產(chǎn)品的柔軟度，使餅皮柔軟又不失韌性，保持最佳口感和狀態(tài)。                      

墨西哥美味席卷市場(chǎng)，萬(wàn)事具備，只等你來(lái)！