1、你知道手抓餅嗎？容大告訴你

      手抓餅起源于臺灣，于2004年從臺灣引進(jìn)，并進(jìn)行改進(jìn)與命名。臺灣手抓餅采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

2、如何使手抓餅工業(yè)化的成本更低質(zhì)量更好？

    差異化產(chǎn)品、連鎖加盟、快捷方便、利潤高……這一連串的詞語(yǔ)加在臺灣手抓餅這個(gè)產(chǎn)品上，讓它瞬時(shí)間具有了無(wú)限的誘惑力，街頭的手抓餅專(zhuān)賣(mài)店“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”。以連鎖專(zhuān)賣(mài)的形式，結合餐飲、流通和商超渠道，手抓餅“抓”到的市場(chǎng)更大了。手抓餅生產(chǎn)企業(yè)遍地開(kāi)花，與之配套的原輔料及設備廠(chǎng)家也越來(lái)越多。隨著(zhù)原輔料及設備的逐漸完善，各企業(yè)手抓餅的產(chǎn)能普遍打滿(mǎn)，量越來(lái)越大，競爭也越來(lái)越激烈。手抓餅對面粉品質(zhì)要求很高，不僅是價(jià)格，還對廠(chǎng)家和型號都有要求。因此許多生產(chǎn)企業(yè)雖有設備，但因選粉問(wèn)題影響生產(chǎn)。針對行業(yè)問(wèn)題，容大公司科研人員精心研究，及時(shí)開(kāi)發(fā)出手抓餅改良劑，率先解決了這一行業(yè)難題，不僅提高了上機操作性，更降低了成本，受到越來(lái)越多生產(chǎn)企業(yè)的認可。

    辰品手抓餅設備

   容大手抓餅改良劑具有四大特點(diǎn):1.擴大面粉的適用范圍，有效解決手抓餅對高端粉的依賴(lài)；2.使用改良劑后，降低了對原料品質(zhì)的高要求，在保證產(chǎn)品品質(zhì)前提下，明顯降低成本；3.使用容大手抓餅改良劑能夠充分節油，在保證賣(mài)相良好的前提下降低成本；4.使用容大手抓餅改良劑做出的產(chǎn)品蓬松、堆大、亮澤、層次分明、金黃酥脆，使產(chǎn)品具有很好的賣(mài)相。