作為食品配料，由于泡打粉之前的產(chǎn)品都是含鋁明礬為主的膨松劑，因此很多人談到泡打粉感覺(jué)就是對人體有危害的食品配料，談鋁色變使得人們對于泡打粉產(chǎn)品有個(gè)固有的偏見(jiàn)，實(shí)際上在食品工業(yè)加工領(lǐng)域，特別是速凍食品加工領(lǐng)域，對食品用的泡打粉要求是最嚴格的，正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的泡打粉都是按照國家標準嚴格挑選供貨商生產(chǎn)的，因此只要您是通過(guò)正規廠(chǎng)家購買(mǎi)的無(wú)鋁泡打粉，都是安全的，請放心使用。