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泡打粉知識

為什么說(shuō)泡打粉的在食品加工領(lǐng)域地位越來(lái)越重要了

泡打粉是一種常見(jiàn)的食品配料，因為常規泡打粉看似比較簡(jiǎn)單，門(mén)檻較低，所以生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì )有很多，但隨著(zhù)人民群眾生活水平的提高，食品品類(lèi)的迅速增加，泡打粉在食品中被更加廣泛的得以應用，泡打粉這種看似常規的產(chǎn)品在食品加工中的作用變得越來(lái)越重要，那百分之一甚至千分之五添加量確對對產(chǎn)品口感、品質(zhì)、賣(mài)相，起到了決定性的作用。這些效果在終端的市場(chǎng)爭奪中會(huì )很直觀(guān)的對產(chǎn)品力做出體現，因此泡打粉應用的研究已經(jīng)進(jìn)入了高技術(shù)附加值時(shí)代。

法律法規越來(lái)越健全，國家對食品安全也越來(lái)越重視，那些不規范，產(chǎn)品品質(zhì)差的低價(jià)泡打粉工廠(chǎng)勢必會(huì )逐漸被市場(chǎng)所淘汰。

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